耕．讀

【屏東．市區】自然好味道．讚美家常菜

晚上，友人說要到屏東去吃好吃且健康的家常菜，到底是怎樣的家常菜，能讓她們幾乎每禮拜都去報到呢？

因為友人吃飯的時間都很早（老人家？ :D），所以不到晚上六點就到了餐廳外
據說這間店是後來搬來這的，也就在萬年溪旁，剛好外面有供客人停車的停車格，不用擔心找不到車位

 
一進餐聽，已經有幾桌客人在用餐
找了個四人桌坐下，友人說讓我們點想吃的菜，而我一看菜單卻是霧煞煞不知該點啥
其中一頁寫著：鮮魚～時價，提供的魚類有鮪魚、黃魚、鮭魚、午仔魚
跟平時看到的菜單都不一樣＝＝可能是太少吃家常菜吧
最後還是在大家討論之下，總算點完菜

趁著空檔，研究了一下這家店的”理念”，就陳列在用餐桌上用護貝膜護貝起來

大意是說：
1. 採用當季食材，使用芥花油、上等鲣魚粉等，不使用味精、嫩精、色素…
2. 為掌握食材新鮮度，大部分的料理是現點現做，需等待～
3. 提供宴客等菜色，可洽詢預約（也就是說有做辦桌）
寫了這一長串，心想既然是注重健康的友人所推薦，應該真如她們的理念如此這般吧，等待會上菜後就可知曉

 
上菜速度算快的，可能還沒到熱門用餐時段，一下子點的所有菜就都上完了
（依照圖片左上往右介紹再依序往下）
首先是主角為蘆筍的菜（不知全名）：雖然我不太喜歡吃蘆筍，但她炒起來不會讓我感覺有生生的感覺，很清爽，所以一口接一口的吃
湯類挺好喝的，清淡之餘也是一碗接一碗的喝～
豆腐很香很嫩
炒花枝也是走清淡路線
鮪魚：較常吃鮪魚生魚片，因為料理方式不同，配上白飯剛好下飯
不過這裡的白飯不是吃免錢的，點多少碗算多少錢

看起來好像不多樣菜，但四人光是吃這些就飽了！而且是很飽～
好心大德買單之後，剛好對面萬年溪旁有設計一長條人行步道
據說原本那塊地是要作為停車場使用，但後來因為一些原因而改成現在的步道
但我覺得這樣才好，包括收費的停車格附近就很多了，反而多提供散步的地方更好

心得：依照我只要吃到有加味精就會覺得很渴的經驗法則來說，這家店算通過考驗，下次有機會再來吃吧！

〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕

餐廳名稱：讚美家常菜
地址：屏東市自立路270號
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
電話：08-7226690

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消費時間：2012年8月

@4.8/5