耕．讀

已過海關走在機場內，準備逛逛機場免稅店，突然聞到一陣香味
「正斗」？這不是我原本預計要吃的嗎？！就這樣相遇了！
下午茶時刻到，這時吃粥剛剛好～ 

 
正斗有許多粥類、麵、燒臘可選擇
還可以從透明窗內看到師傅們正在準備食物的情形 

 
實在是太多選擇了，但既然是粥麵專家，選擇粥類準沒錯 

 
順著所擺出的排隊路線，可能已過用餐時間所以很快就輪到我們
點完餐，拿著號碼牌來到旁邊準備取餐，取餐時店家會確認一下你的單號，不像百貨公司大家樂有拿錯的情形發生 

 
「潤魚粥」$65
魚片很軟，入口即化般，再配上豬肝，粥很清淡，但不失其味道，蠻好吃的！ 

 
「及第粥」$48，網友推薦的
腸子不少，夠大家一起分享著吃，也挺有彈性的，好吃！
他的粥感覺已與粥湯混在一起，但又不會過稀，也不似台灣的粥粒分明，很入口 

 
「叉燒撈麵」$100
結帳時共兩百多港幣，有嚇到！明明點了兩碗粥也才一百多
原來是這個只標示在紙菜單上的撈麵價值港幣一百元整，換算當時幣值，相當於台幣三百五＝＝
讓我們來吃吃看到底值不值…？？ 

結果揭曉：
麵真的不是我的菜，所以感覺普通到不行，叉燒還蠻好吃的，但要價100，下次不會再點啦！ 

 
（以上價錢只適用於機場分店）還是看這菜單較準～有很多選擇！

這間店是曾獲米其林一星級的「何洪記粥麵專家」老闆開的
是間蠻好吃的粥店，若要說缺點，就是貴了點！（還是因為機場所以較貴？例如附近的麥當勞）
但是值得一吃喔！下次來點個雲吞吃吃吧！ 

〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕 

餐廳名稱：正斗粥麵專家（香港國際機場店）
消費時間：2013年02月
地址：香港國際機場1號客運大樓第7層離港層東大堂7E181號鋪
營業時間：07:00-23:00 

[其他分店資訊]
跑馬地店：香港跑馬地景光街21號地下
中環店：香港中環港景街1號國際金融中心3/F 3016-3018號鋪
圓方店：九龍柯士甸道西1號鋪圓方1樓1080-82號鋪
九龍灣店：九龍灣德幅廣場1期1樓F1號鋪
上海店：上海市浦東新區陸家嘴上海國金中心D座落(商場)3層L3-9室 

@4.7/5