耕．讀

【屏東．市區】牛園．好吃又過癮．川味麻辣鍋

 
好久沒吃這間火鍋店了！預約晚上六點半，到時剛好滿桌，幸好有定位啊！ 

 
印象中他的沙茶配料和石頭火鍋店的雷同，肉質也很好吃，所以很愛 

 
連濕紙巾和筷子都有店家專屬設計，可見有番經營啊！ 

 
旁邊有擺設待會吃火鍋要用的器具，也有蛋可加 

 
等鍋上桌時，可先去冰箱食材區找找看有沒有尬意的菜色，不過千萬不要因為太飢餓而不小心拿了太多
食材店家都會馬上補貨，不用擔心吃不到，所以要珍惜資源喔 

 
佐料區：有很多佐料可加，當然是調配了最愛的沙茶醬啊！ 

 
拿完菜回到位子，先吃店家招待的小菜，與他們特製的泡菜（這個好吃） 

 
因為是一群人中較晚到者，連菜單都還沒看到，肉都已經選好了
而這拼盤只有一個，其他則是拿冰箱中的菜色 

 
「綜合菇」和「金針菇」 

 
青菜類也要多拿點
煮火鍋的火是自己控制的，不是電磁爐，所以很快就能加熱完成 

這次的主角還是肉類莫屬啦！

 
「黑毛梅花豬(大)」和「頂級安格斯牛小排(大)」，兩種肉質都很鮮嫩（尤其是牛肉）再沾上沙茶醬，真的是過癮！ 

 
「手工花枝丸」依個人喜好薑花枝丸分成N等份下去煮，蠻好吃的 

 
吃火鍋怎能沒有「凍豆腐」呢！配上這次選的湯頭：原味的黃金大骨高湯，香香的凍豆腐也很好吃呀！ 

 
最後加點的「澎湖小卷」，很新鮮又好吃  

一餐吃下來不便宜，但吃的飽又滿足，重點是好吃，所以算是值得的
連到店家網站才知道這間店老闆是個七年級生開的
雖然不吃辣的我，無法體驗所謂的麻辣鍋為何，但以高湯當底的火鍋也是很好吃的！下次還要再來吃～ 

〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕 

餐廳名稱：牛園消費時間：2013年02月
地址：屏東市信義路183號（屏東縣議會、縣政府附近）
營業時間：11:30-14:00、17:00-23:00
聯絡電話：08-734-8182（建議先訂位，以免用餐時段要等候）
官網：http://niou-yuan.verytop.tw
機車～停店家門外即可，汽車～找附近停車位

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@4.8/5