看到同事在網路上分享的美食照片，隔天馬上打電話預定八月某天中午要去吃游壽司的午間定食
在麗水街上有間也是常訪的「吳留手」，而游壽司就是旁邊巷子轉進去左手邊
店面小小的，中午12點開始營業，也是預定這個時段，入內已近八成客人
店員帶領入座吧台（這裡放眼望去都是吧台位子），初次造訪，會說明點餐方式
午餐主要有「散壽司定食」$430、「握壽司定食」$430、「綜合定食」$460三種
當日食材也很清楚地列在板上
兩人分別點了「握壽司定食」和「綜合定食」
「握壽司定食」：共有7個握壽司
「綜合定食」：4個握壽司和切丁生魚片（碗）
吧台座位每人各有一食板，廚師會將準備好的食物送上於此
有些座位前方剛好是生鮮食材區，這生魚片一大片，好想直接拿來吃XD
基本上在前方附近的師傅就是負責這一區
可以看到他們悉心備料，感覺很專業
當然，現場也有賣清酒，愛酒獺祭也在其中，但台灣賣太貴了啦！
每人皆會有的前菜，玉米香甜，清爽的一道
接下來的第一道（到第四道，是兩種定食都有的）
蝦子握壽司，新鮮的蝦子上放的是松葉蟹蟹膏，嗯，真的吃得出蟹膏味道！
（旁邊的醃蘿蔔入味適中，不時的調味壽司，點綴當的很稱職）
鹿兒島青甘，日本稱為鰤魚
再來是店家招待的烤魚骨，烤的蠻香的，也真實的吃到魚肉
蔥花鮪魚配酪梨，這是一個特別的味道，但不違和
若是怕餓，這是綜合定食才有的，吃完這碗我就飽飽飽
飽到師傅也問我是不是飯太多இдஇ
炙燒鮭魚，這是握壽司定食才有的，入口即化
依然是我的最愛，都想再加點幾份了
東北角竹莢魚
金目鯛，上面是柚子胡椒
星鰻，這是較為特別的一道，可以嚐嚐看
每人皆有的味增湯，鹹淡適中
最後，加點了一個鮭魚卵握壽司，吃起來較不會有膠味，依舊新鮮
整體而言算是個不算的用餐經驗，雖然吃起來兩個定食價錢$1080
等於每人一餐大約500多，但食材算是精緻且新鮮，師傅也會與你互動聊天
這一餐可說是慰勞自己的一個藉口XD，但加點因為較貴，個人覺得較不划算啦～
〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕
餐廳名稱：游壽司（麗水店）
消費時間：2018年8月
地址：台北市大安區麗水街7巷7號
聯絡電話：02-2391-9298
營業時間：12:00-14:00、17:30-21:30
可刷卡
＊2019.10.20 再訪/用餐紀錄
在假日中午再訪，點的一樣是一份綜合定食、一份握壽司定食，價錢跟2018年相同，唯一有發現不同的是蝦子握壽司只有握壽司定食才有。切丁生魚片（碗）是可以調整飯的份量的，若不喜吃太多飯量or胃口較小的人，在點餐當下可以先跟師傅講好。
這次坐的座位是偏內側，正前方就不是主要食材區，但這一區的師傅負責六人區域，邊吃飯邊聽著旁邊客人與師傅聊天，其實也是種放鬆（因為只要專心吃飯就好XD）。倒是這次比較專注在上方的日本清酒外盒，細數自己有喝過哪些，其中除了獺祭，還有八海山、梵、久保田是認識過的，好想問店家有沒有管道可以購買清酒＝＝
＊2020.10、2021.10、2022.01再訪/用餐紀錄
2018義大利 (8)