耕．讀

自從去年嚐過「好市多聖誕倒數啤酒之後」[癮]【2020好市多聖誕倒數啤酒組】不專業開箱文，今年總算買到葡萄酒聖誕倒數禮盒。這次貌似有比上次更為認真地喝+看各款酒介紹。

這次先把全部的紅白酒都從紙箱拿出來，避免日期搞錯，有按照紙箱上的日期排列，來兩張假掰照，再放回去！因為琳瑯滿目，除了24號有印象以外，其他都只先覺得好特別！

品飲紀錄如下：

[自己命名]+[國家]+[名字_品種]

[心得]

第1天：

第一瓶當然要來跟紙箱拍一下XD

公雞白，義大利Strut King_Chardonnay ：

義大利北部，以不甜、微酸、太妃糖及梨子口感，讓品飲這領略享受La Bella Vita的義式生活風格。

第2天：

帥爺爺，法國Portrait Of A Wallflower_Merlot：

寒冷疲憊一天後，醒30分鐘，薰香撲鼻，隨之而來是紅心芭樂，入口後有著巧克力與棉花糖口感。「法國南部溫暖的吻」，寒冷冬天剛好適合來這一杯。

第3天：

塔克石，法國Stacks & Stones_Sauvigon Blanc：

活潑的酸度，葡萄柚及輕微的芭樂味，配上鹹起司恰到好處。

第4天：

東歐小國，摩爾多瓦Volde_Cabernet Sauvignon：

沒聽過的國家產出的紅酒，是古老的葡萄種植地區Stefan Voda。前一天的親戚品種，醒60分鐘，聞著熟悉的黑醋栗香，入口帶有澀度，蔓越莓水果香氣。

第5天：

影舞者，南非Shadow Dance_Chenin Blanc：

南非廣泛種植的品種；明顯酸度，西洋梨口感，搭鹹酥雞尾韻清爽，天際翱翔；不會有以往濃郁的不快感。

第6天：

門多薩之夜，阿根廷Mendoza Nights_Malbec：

沒醒酒，開瓶直喝，入口後像吃著乾燥水果及蜜餞，輕微單寧入口滑順。醒酒30分鐘後，酒精感較重，隨之帶出一些酸度。在無法出國旅行的當下吧，喝上一口門多薩之夜，想像安第斯山脈的風景。

第7天：

白粉彩，義大利Pastello_Pinot Grigio：

和第一天公雞白同個製造商，傳遞活在當下的幸福體驗；今天佐阿薩姆紅茶乳酪蛋糕，氣味在舌尖上跳舞，非常清新爽口。

第8天：

史蒂芬平，阿根廷Even Steven_Torrontes：

認識新朋友，當地最重要白葡萄品種、地球上海拔最高的葡萄產區Salta，晝夜溫差大，造就豐富風味。玫瑰花香氣，原以為微甜，但微干中酸度明顯，香氣十足，持續嗅著像芳香精油環繞鼻腔，喝完口齒留香。

第9天：

紳士鳥，義大利Azzimato_Montepulciano D’Abruzzo ：

產於歐洲最綠色區域Abruzzo，酒體適中，入口煙燻香腸味十足，順口，頗有當地情懷，是一款平時不會入手的品種。

第10天：

多瑙河，保加利亞Timok River_Riesling：

熟悉的Riesling，跟原本預期不同，這款口感不甜萊姆，再多喝一點是檸檬，清爽不太酸。但殘留在口中突然竄出臭豆腐味？

第11天:

深根紅，法國Struggling Deep Roots_Red wine blend：

靠近波爾多、位於法國西南部的Gascony，是創新混釀，不用醒酒，有紅色水果和香料味，以及足夠的尾韻。

第12天:

小鱷魚，葡萄牙Ode Couple_Fernao Pires：

葡萄牙頂級白酒品種！又是一個新嘗試。聞起來有花香，酒體輕盈活潑，適合清爽料理，酒標很可愛

第13天:

十二夜，保加利亞12 Generations_Merlot：

柔和順口的梅洛，入口帶有櫻桃風味，尾端則改為黑莓口感，吃完燒烤配著喝，保加利亞版的梅洛，挺搭。

第14天:

八腕目，西班牙Octopada_Macabeo(Viura)：

常見的Cava氣泡酒釀造品種之一，入口有芳香，馬鞭草，尾韻悠長揮之不去。

第15天:

告白氣球，義大利Palloncini_51%Sangiovese+49%Merlot：

義大利北部Rubiconde 地區，散發草莓與櫻桃香氣，適合搭配清淡料理，也是款平時不會入手的粉紅酒。

第16天:

愛琴海，希臘Blue Seirina_55%Kotsifali+45%Syrah：

希臘南部Crete島上的經典Kotsifali品種，反映的是共生混血的精神；酸度微酸、酒體層次分明，帶有成熟水果香氣、李子與無花果味道。

第17天:

軒軒，法國Venteux22_Ugni Blanc(Trebbiano)+Colombard：

常見於生產白蘭地的兩款品種，口感清爽，青蘋果與芭樂；還有剛燙完頭髮的味道（整個low掉😅）

第18天:

月圓，西班牙Luna Brillante_40%Tempranillo+30%Garnacha+30%Merlot：

產於東北部乾燥地區Navarra，由個人喜愛的Tempranillo和有點害怕的Garnacha與中間值Merlot組成，充滿期待的品飲，酒精香氣濃郁、菸草、黑色果味。

第19天:

玉兔，匈牙利Pannonia_51%Zenit+49%Gruner Veltliner：

罕見與常見、傳統與現代並存，早熟、清爽、活潑的tone調。

第20天:

悠活，法國Champs Anciens_55%Grenache+45%Syrah：

吃瓜鄉土劇告一段路。圓潤口感，黑李與紅茶香，明顯澀度，法國南部混釀普級餐酒所帶來的溫暖，合理化每日下班後的葡萄酒慰藉。

第21天:

公雞紅，葡萄牙ACAB_40%Aragonez(Tempranillo)+40%Castelao+20%Alicante Bouchet：

歷史悠久的葡萄產區；草莓、胡椒、煙燻、烘焙咖啡、個性鮮明，很討喜的一款酒，葡萄牙酒款引起了我的注意。

第22天:

午後時光，西班牙Brillo Solar_Chardonnay：

現代與傳統/熱情奔放與成熟，夜晚採收，蘋果香氣，配上小管料理，帶出鹹度口感。

第23天:

西開普敦，南非West Cape Gold_Cabernet Sauvignon：

南非種植最廣的品種，巧克力、櫻桃、黑莓，微酸，順口。

第24天:

歡慶！法國Brilliant Brut_Sparkling Wine：

開瓶噴了一半出來😭香草與蜂蜜的香氣，暢快口感，以氣泡酒做為紅白酒組的收尾，很美好。

今年的新歡：自組小聖誕樹與五年前從德國帶回的胡桃鉗士兵。

這都是別人喝的（誤）我絕對不是酒鬼

♪(´ε｀ )

今年因此喝到了不同國家的葡萄酒，很有趣，希望明年也有機會品嚐到不同的倒數紅白酒組。

〔以上純為個人感想，僅供參考，不為店家背書~〕

喝的時間：2021/12/01-2021/12/24