<<雖然最近疫情ing，但無法出國旅遊只好先來把累積還未整理的遊記陸續完成。！除了能夠細細回味，也能作為日後再次旅遊的動力。>>
旅遊日期：2020年01月
（最近初試手繪，有沒有推薦的手繪app呢？）
來到埃及的首次行程算是第二天才開始，第一天是在飛機上度過的。在開羅機場以美金換完埃及磅之後，坐上遊覽車，開啟了為期十二天的旅程。從機場出來，映入眼簾是土色的房子，遊覽車前後座位不大，坐起來沒有很舒適。
第一個行程來到「開羅高原餐廳」享用埃及燒烤風味餐，因為埃及沒有豬肉料理，所以接下來這幾天都是牛肉、雞肉、羊肉在搭配，他的雞肉燒烤蠻好吃的，烤的很香，不知道是不是餓了。而牛肉和羊肉通常會摻在一起做成肉棒，對羊騷味較敏感的人還是吃得出來。
在埃及最常吃的食物之一除了肉類就是麵包Pita，是以當地的小麥和玉米為原料烘烤而成，我通常是撕成一片片沾醬吃。醬料來了很多種類，其中綠色醬是蠶豆泥，是埃及常見料理，會過敏的尤其要注意，最好吃的是大蒜醬，只有大蒜醬的盤子是大家爭相沾的。吃到將近八成飽時每人再來一盤薯條飯，幾乎只吃了薯條，因為太飽了，最後的甜點吃起來像糖水。
這裡似乎是旅行團會帶來用餐的熱門點，走出戶外則是有外國人們在用餐，但當時下午一點多其實蠻涼的，坐在戶外我們可能會抗議吧！從戶外可以看見待會要去參觀的阿里清真寺。
吃完午餐再坐上遊覽車，不久就到了附近要參觀的兩個景點，一是薩拉丁城堡，一是城堡內的阿里清真寺。原本這一天下午要先去埃及博物館參觀，但路上塞車所以做了調整。
薩拉丁城堡屹立在山丘上，居高臨下攻守皆宜的地理位置，吸引Zangid王朝將軍薩拉丁在此發展，創Ayyubid王朝。其姪子卡密爾蘇丹即位後定居城堡內，成為後來統治者的行政中心。
現在所建的城堡規模，多半是由穆罕默德．阿里建造。進到城堡前，必須要通過安檢，包括其他地方，大部分時間包包都要拿下來過X光，但我發現他們幾乎都沒在看，阿是在？
埃及的公共廁所都要收費，這裡面的收費更高，因此導遊會提醒我們在剛才吃午餐的餐廳先解放完。大城堡除了阿里清真寺以外，還有警察博物館、軍事博物館、蘇萊曼．巴夏清真寺…等，不過由於跟團都是固定的點，時間有時也蠻匆促的，變成後來我都是邊聽導覽（無線收聽），邊趕緊拍照。
清真寺融合了土耳其的風格，兩個尖塔和巨大圓頂，遠遠的就能辨認。著鞋套進來，阿里清真寺有兩部分，一為中庭，中庭中間的水池是供信徒進入祈禱淨身用。另一為室內的祈禱室。祈禱室很大，坐在裡面聽導遊解說，有點霧煞煞的，但是穆罕默德．阿里的名字倒是一直聽見。
聽完故事放風時間，推薦一定要去阿里清真寺外的眺望點，除了開羅市區滿滿的土色房子外，仔細一瞧還能看見遠方的金字塔！
當日行程完畢，由於隔天要凌晨前往開羅機場搭飛機至亞斯文，所以早早到旅館，路上開始塞車，埃及幾乎沒有紅綠燈，見識了行人抓準時機穿越車陣的好身手。
住的是「The Ritz-Carlton, Cairo」，最後兩天也是住這裡。房間外就是尼羅河，隔壁走路就到埃及博物館，第一天實在太累了，馬上睡去。但別以為這裡只有美景而已，可以說是愈夜愈美麗，最後兩天晚上因為比較沒有那麼疲倦，被尼羅河上的重低音吵到睡的斷斷續續的。
房間內的空間很大很舒適，這裡是我此趟埃及行中覺得最高級的飯店（扣掉那無解重低音）。
浴室是家中三倍大，還有咖啡膠囊包，黑咖啡口味喝起來濃又香，小冰箱內的飲料是要收費的，網路有一個是要付費能較快速上網，要留意別選到了。（我是用WIFI分享器，所以不會選到）
這間飯店的插座有圓孔的，也有免用轉接頭的插座，插座多到我到處插插插，結果就是隔天退房時忘了一顆轉接頭＝＝。
我還從台灣帶了一個吹風機，帶來時沒注意電壓，要使用時詢問領隊發現不能用才沒用（好險）。後來用飯店的吹風機，領隊說不要在浴室使用，乖乖的在房間吹，吹到一半還是壞了（我沒有在浴室用喔），遇到這樣盡量趕緊求援，幸好是正常使用下所以不用賠償。
這間飯店的晚餐有兩個區域，除了最後一晚的高級餐廳外，其餘都是在一樓用餐。附上的餐點介紹沒有仔細看，做參考而已。
晚餐一樣很豐盛，但開始吃不太習慣沾醬，只對烤雞肉有興趣，長長的米飯也幾乎沒吃，看起來像炸餃子的裡面包的是牛羊肉，薯片吃了許多。一樣有蠶豆泥，後來因團友反應有蠶豆症的人，後來吃的餐點就沒再出現蠶豆泥了。
埃及人的個性據說是樂天知命，隨遇而安。因此在做事情時也是慢條斯理，包括備餐。大家為了等最後的甜點：米布丁，等了二十分鐘有。吃的當下覺得等的有價值，後來也都沒有再吃到類似的了。
實際來到埃及的第一天，體驗了埃及的飲食文化，希望接下來的每天三餐都能吃得很飽足。
【延伸閱讀～2020埃及12天尼羅河、阿布辛貝跟團遊記】
02：[遊]【埃及．開羅】薩拉丁城堡與阿里清真寺 / Day2
03：[遊]【埃及．亞斯文】大小阿布辛貝神殿與聲光秀 / Day3
04：[遊]【埃及．亞斯文】亞斯文水壩與尼羅河遊輪3-1天 / Day4
05：[遊]【埃及．亞斯文】恩斯納水閘門、鱷魚神殿、老鷹神殿、尼羅河遊輪3-2天 / Day5
06：[遊]【埃及．路克索】Luxor | 帝王谷、Hatshepsut神殿、卡納克神殿、路克索神殿、尼羅河遊輪3-3天 / Day6
07：[遊]【埃及．紅海】胡爾加達 | 紅海浮淺、四輪傳動遊貝都因人聚落 / Day7+8
08：[遊]【埃及．開羅】清真寺、埃及博物館、吉薩金字塔區、階梯、彎曲、紅色金字塔 / Day9-11
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