耕．讀

玻璃屋的另一分店，也是來宜蘭待吃的無菜單料理之一

這次再次託太后老爺的福，得以一嚐這人多貨色較為豐富的料理

當初在訂位的時候，店家會先問人數和要吃的價位

2018年已經沒有四人以下每人600的價位，而是每人1000

所以店員建議我們訂五人位，然後可以訂每人600的價位

在找餐廳時，要從北投街進入，原本google是導到從下一條廣興路90巷進

但這樣要右轉的路太小，汽車根本進不了，所以不要走錯了

餐廳前面就是空曠的停車場，餐廳佔地很大，根本覺得好氣派

店內有兩層，當天中午用餐組數約有四組，其中一組是兩人，吃的是套餐

另外多半是十人左右的聚餐，桌子是大園桌，有婚宴現場的fu

餐點共有九道，再加上一道水果和一道甜點

四人吃五人份，吃到最後無敵撐！

這次的餐點都很有視覺享受，餐盤各個大大大

整道餐點最喜歡的是這個脆皮豬腳

一定要趁熱吃，皮很酥軟好吃

會先等我們拍好照之後，再協助我們幫忙切割肉品

生魚片料理，算是新鮮，有一裝飾用的魚，其實店家後來會把牠拿來料理

三點蟹牛奶XX鍋，這鍋就是平時在火鍋店吃牛奶鍋的感覺

但是不會特別鹹膩，蠻好吃的，湯頭也好喝

蟹味的飯（無菜單料理要記起名字真的不簡單啊）

飯融合了簡單的調味，這道也是吃了一碗打包，但帶便當蒸起來仍舊好吃

避風塘炒蟹，這道味道足夠，微辣點綴了螃蟹的海鮮味

實在不擅吃螃蟹，但看老媽吃的極為開心呢！

其實吃到剛才那一道就有些飽了，這個海鮮餅，各吃了一片就決定打包回家

這道普普，尤其回家蒸過後吃起來也就沒有特別感覺

現場點火生火的杏鮑菇＋干貝

中規中矩，沒有熱炒店的醬汁勾芡，表現的乾淨俐落

就在極為撐的時候，我們想到一開始店員有說的那條魚還沒來！

果然，不久變成熟魚出現在餐桌上

魚肉很嫩，無奈的是我們真的吃不下了，一樣是每人吃了一口，打包XD

來點清淡的水果和甜點準備收場

鳳梨很好吃，甜甜的又不咬嘴，柳丁有點不新鮮

甜點不會不好吃，很順的吃完

這次儼然是海鮮無菜單料理，吃的非常飽，也打包了許多食物

徹底享受視覺饗宴，然而我覺得味覺也要能讓顧客感受極致才能相呼應

最後，這裡是要付現金的喔，不接受刷卡，可以多帶點銀兩來

〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕

餐廳名稱：錢塘江－餐飲工藝會館

消費時間：2018年4月，需付現，加一成服務費

地址：宜蘭縣冬山鄉廣興村（路）90巷61-1號（從北投街進入）

聯絡電話：03-9611099

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00

餐廳前面就是專屬停車場