耕．讀

【台中．南屯】大墩商圈．藝奇．新日本料理 

想吃日式（本）料理，上網找找看有啥新鮮店，這間店名吸引了我
剛好是王品集團的系列餐廳，二話不說先定位囉 

 
台中南屯的大墩商圈附近有很多好吃的店
繼上次的「[食]【台中．南屯】無為草堂人文茶館．米其林旅遊指南二星推薦 」，這次又來到附近，因為騎機車所以很快就找到位子 

 
在一樓有菜單可先看，先了解一下是不是自己的菜（一客$680），再做最後決定，好啦，上樓去～ 

這裡類似西堤和陶板屋，都是以套餐來點
再從套餐中選擇湯物、先付、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物、飲料等的細項
當然，也有提供「酒類」，如精選清酒、沁量啤酒、上選紅酒 

點好餐，看到很多新奇餐具，迫不及待開始東瞧西看+拍照
 
很特別的『湯物』「海鮮土瓶蒸」，在其他日式料理店的土瓶蒸都要趕緊喝完以免涼掉
而這裡不用擔心，因為底座能加熱，湯也可無限加
土瓶蒸的湯屬清淡風，而肉質則是普普，但料算多 

『先付』「魚皮野蔬沙拉」
 
魚皮加上蒜香味，這道我愛 

『先付』「白木耳果蔬沙拉」
 
簡單的就是生菜沙拉，白木耳不多，一下子就不見了，早知道就點他的另一道 

『刺身/煮物』「燻鮭魚炙干貝」

 
鮭魚好吃，但太少了/_\，一口解決（旁邊的葉子為何這麼大片？裝飾吧） 

『刺身/煮物』「季節鮮魚刺身」
 
刺身看起來好像假的（但不是啦），肉質吃起來明顯的高於爭＃，但和更高級的生魚片店來比當然還是有差
不過目前為止都挺滿意的 

『小品』「銀鱈葡萄柚」
 
果然是主打創意料裡，至今為止幾乎每道菜的設計感都讓我覺得驚豔
但這道完全勾不起我興趣，所以無法評斷 

『小品』「創意菇炊物」
 
熱熱的炊物，這道有點過於簡單，其實就是菇類的煮物 

『冰鑽』「檸檬冰鑽」和待會的牛肉沾醬
 
吃到這裡土瓶蒸大概也準備要收走了，因為換上涼飲搭配著即將送上來的主菜 

『強肴』「岩燒石板牛肉」
 
這道屬半自助式，也就是要自己烤肉啦，不過一下子就熟了，所以可別烤焦啦
 
在服務生簡單教學後，用隨附的小夾子夾肉，挺好玩的，但肉質吃起來則普普，不嫩 

『強肴』「酒粕石燒豚排」
 
這道完全就是吃肉啦！愛吃肉的也可選這道，但也覺得這道肉質普普 

『食事』「日式合鴨蒸飯」
 
『食事』「鮭魚季飯」
 
其實這兩道飯吃起來的感覺也就是有味道的飯，鮭魚卵少的可憐/_\ 

『甘果物』「焦糖岩鹽慕斯」+「鳳梨鮮奶酪」
 
甘果物，也就是甜點，為這頓飯來個甜品回甘一下，挺喜歡他的奶酪，蠻好吃的 

『飲料』「熱咖啡」
 
旁邊的小杯子是鮮奶，嗯，這樣加起來很好喝～ 

如果吃日本料理，期望中是吃到精緻型而非多肉型
但以設計感來說，是融入了蠻多創意在內的
感覺有點像是台式+日式料理
可加入會員，領取會員禮～我拿到的是名片夾 

〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕 

餐廳名稱：藝奇
消費時間：2013年03月
$680/套餐，加收一成服務費
地址：台中市南屯區大墩路514號2樓（家樂福斜對面）
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00（最後點餐時間：14:00、21:00）
聯絡電話：04-2320-0030
官方網站：www.ikki.com.tw

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@4.5/5