耕．讀

【台南．永康】洪家店．牛肉麵

這次來到家人都有吃過我卻從未吃過的店

百聞不如一見，這也是在地人帶領下得知的店
介紹一下他們的歷史（店內有呈現）～
曾於台南市公園路民安戲院旁（近延平市場）
後於原址租賃店面，取名為「洪家店牛肉麵」
1979年於台南市民生、忠義路口設立分店
1992遷於永康市華興街
2006遷於現址

已經過了用餐時段（七點半左右），店外仍有許多摩托車，店內也只剩兩張桌子
基本上價位都可接受，可能吃習慣北部那種「貴鬆鬆」的價格吧XD

（依序左上順時針轉）
點的都是他們愛吃的小菜
「招牌破豆干」（真特別的名字啊）（吃起來也不錯吃）
「滷海帶」（還OK）
「茴香花生」（還蠻好吃的）
再來是老人家吃的「清燉牛肉麵」
隨意點的「特製炸醬麵」（青菜頗多喔）
我則聽聞：牛肉很好吃，毫不猶豫就點了「半筋半肉麵」
後來因為沒有青菜，再加點「燙青菜」（就是一般店內可吃到的那種）
店內還有其他小菜可點，也可依各人喜好加入酸菜和薑

他們的牛肉吃起來很嫩，連筋都是，牛肉不至於一咬就脆掉（據說這樣叫太柴？）
吃一吃八點多，一晃眼店內客人大概只剩三四桌
附近都是住家，還有間國小，想必這是大家聚餐or家庭吃外食的首選吧
麵都是以拉麵為主，所以很有嚼勁，若要換其他麵類的話要先說喔
整餐吃下來共花了$375，三個人吃又有四盤小菜，算OK的了

若不小心晃到永康的成大附近，又不知道要吃什麼的話，可以參考看看～
附近可以臨時停車，沒有停車格～最好留個電話在車窗

餐廳名稱：洪家店
消費時間：2012年7月
地址：台南市永康區華興街121號
聯絡電話：06-313-0666

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