屋馬燒肉是某次在台中遊玩，經當地人推薦的
但因為沒有提前訂位，所以沒有當下就去品嚐
直到半年前首次在屋馬燒肉園邸店用餐，從此決定一定還要到訪
吃這間燒肉店一定要訂位，不然只能現場等候位子
我是一個月前就打電話預定的，但電話也不好打通
看店家網站，有建議10:00-11:30、21:30-00:00這段時間電話訂位較佳
因為用餐時段更忙，這段時間打電話幾乎是不通的
這次發現它們有開一間新的分店，在西屯區
打了四間終於在這間有打通電話訂到位，這樣也不錯
因為這裡剛好和火車站是相反方向，對我而言交通較為順暢不易塞車
他位於新開的M平方商場內地下一樓，汽車可停於地下室再走上來
這間商場剛開幕不久，還有許多商店空間等著出租
訂的是13:00，現場除了訂位客人，也有現場等候的，整個商場就屬這裡最有人氣了
當天在門口稍微等待了一下，原以為店內顧客太多，不過一進去卻仍有一區空著的
無妨，終於進來點餐了，網路上有菜單介紹，所以這次也沒特別拍菜單
原本要吃的雙人套餐$1780和另一套當天沒有，所以選擇了另一套也是$1780的牛小排套餐
點完餐，當天是冷氣團來襲前一天，氣溫還未驟降，但我也是惦記著這雞湯～
配上象印的保溫水瓶，整餐吃下來，不斷地喝著，他們的雞湯總是喝不膩啊！
桌子附有抽屜，衛生紙、牙線籤藏起來，整張桌子都是放食材而已
點完餐大約五分鐘不到，很快的餐點就送上囉（當然是還沒熟的囉）
通常會先送上「主廚沙拉佐凱薩」
這沙拉根本可以當一人的一餐了，滿滿的一大盤，最後只剩這道沒吃完
凱薩醬配著，很好吃，不會感到是在吃菜，反而是一直吃肉時的緩衝品
再來會有一疊三盤不同的肉類，可以直接把盤子拿下來，馬上會有服務生來收架子
這三疊分別是：
「義大利香草無骨雞腿肉」
個人偏愛吃他的牛肉及豬肉，雞肉烤起來表現的中規中矩，沾上檸檬汁似也不錯
中間的這道是「美國韓風小牛排」
肉質中稍微帶筋，較有嚼勁
「牛小排拼盤」
綜合了厚的和薄的，兩者皆好吃，薄的配上白飯，厚的佐以生菜及「韓式泡菜」，皆為佳餚
只是中間的洋蔥從頭到尾未動過，因為光是原本的三種調味醬料或不沾醬已是口齒留香了
沾醬的話，最左邊開始依序是玫瑰鹽、檸檬汁、烤肉沾醬
各個皆有風味，不妨都試試看～
最愛的是玫瑰鹽，很有味道
吃到一半，為了延續接下來的戰鬥力，先去廁所走走
上次到園邸店已知他們很貼心的在女廁備有生理用品、漱口水等
果不其然這間也有，不過每間的衛生紙是在這木台下方，較不易注意衛生紙是否沒了
連生理食鹽水都有，真是太貼心了
再回來時已送上「人氣松坂豚（厚切）」
這也是朝思暮想之一！上次是吃薄的，這次選厚切，需咬”較久”
對於想一咬馬上吞入口的人而言，也許可以考慮薄的
松坂豚我都是單吃居多，這樣才能細細感受他的香味呀！
「安心豬梅花」是個很好配生菜&下飯的肉品
且這梅花肉真的是Q彈，沒啥筋（廢話），三兩下解決
燒肉店的夾子現在也做的很貼心，放在桌上前端不會碰到桌子
細細長長的更便於”夾捕”獵物
至於烤網，店員更是勤於更換，幾乎不用我們出口，意識到該換前已經來換了
且幾乎沒有油煙，直接從旁邊吸走了～
餐點送上一半，肉類結束是「海鮮拼盤」
蝦子很新鮮，鮑魚記得不能烤太久，一面烤完另一面冒泡時就可以吃了
「可爾必思」是當去油解膩用的，但我還是愛喝雞湯啊～
不想剝蝦子沒關係，店員主動上前詢問可幫忙剝蝦
「台梗九號白飯」、好吃的燒肉、沾些沾醬、配點泡菜
整個就是奢華的享受呀～～
餐後，會有哈根達斯小冰淇淋
草莓、OREO口味各來一個
嗯，飽足感。
加上一成服務費，最後結帳金額是$1958
久久吃一次的屋馬，當做慰勞自己平時工作辛勞（疑？）
這間整體當然比吃到飽的燒肉店優上許多
由於是點套餐，來的這兩次都吃的很飽，
飽足感使然下，也許就不像在日本那間敘敘苑有種意猶未盡的感覺
而跟碳佐麻里相較，屋馬較多肉類，後者則是花樣較多
目前還是屋馬在台是我的首選～因此之後也會再訪囉！
〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕
延伸閱讀
[食]【台南．安平】饕客必嚐的美味燒肉．碳佐麻里＊低調中的奢華
餐廳名稱：屋馬燒肉（國安店）
消費時間：2017年2月，可刷卡，有一成服務費
地址：台中市西屯區國安一路168號B1-2
聯絡電話：04-24652222
營業時間：11:00-00:00
【中港店】台中市西屯區台灣大道三段300號
聯絡電話：04-23121000
【園邸店】台中市西區公益路111號
聯絡電話：04-23013000
【文心店】台中市南屯區文心路一段436號
聯絡電話：04-23106699
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